Otoño

Esparce octubre, al blando movimiento
del sur, las hojas áureas y las rojas,
y, en la caída clara de sus hojas,
se lleva al infinito el pensamiento.

Qué noble paz en este alejamiento
de todo; oh prado bello que deshojas
tus flores; oh agua fría ya, que mojas
con tu cristal estremecido el viento!

¡Encantamiento de oro! Cárcel pura,
en que el cuerpo, hecho alma, se enternece,
echado en el verdor de una colina!

En una decadencia de hermosura,
la vida se desnuda, y resplandece
la excelsitud de su verdad divina.

Tomillo salsero

Tomillo salsero, se le conoce también con el nombre de tomillo alsero, mejorana, tomillo blanco, almoradux,
su nombre científico es Origanum majorana L., su floración se produce de abril a junio, principalmente la vemos cultivada en lugares soleados, en sierras, terraplenes y bordes de caminos.Se utiliza sus sumidades florales, es decir sus flores aéreas.Se recogen con tiempo soleado cuando la planta ya ha florecido, se cortan las partes superiores de los tallos, ya que en poco tiempo vuelven a producir nuevos retoños, permitiendo así repetir la operación hasta tres veces por año.Después de la recolección hay que dejar secar a la sombra en ramos , procurando que el sitio elegido este convenientemente ventilado y no supere los 40º C, posteriormente se almacenan en recipientes herméticos.

Infusión de Mejorana:

Para aliviar las alteraciones digestivas , la tos y los estados de ansiedad , potencia la memoria,puesto que posee propiedades sedantes , se realiza una infusión a razón de una cucharadita de sumidades floridas por cada taza de agua o 15 g, por litro de agua, se pueden tomar un par de tazas por día, endulzar con azúcar o miel.Esta misma infusión sirve para limpiar heridas,picaduras de insectos,infecciones de la piel, llagas, úlceras.En gargarismos para combatir afecciones bucales, tales como flemones,boqueras, llagas, inflamación de encías y de garganta, laringitis, faringitis,resfriados y ronqueras.

Para realizar una infusión compuesta, se pone una cucharada de postre con una mezcla de mejorana seca, anís, romero y menta en partes iguales, una taza dos veces al día, mejora considerablemente los dolores de ciática  y lumbago.

Inhalaciones de Humo de Mejorana:

Cocer 50 gramos de mejorana, en un litro de agua, inhalar ese humo con un paño tapando la cabeza, es muy indicado tratar problemas respiratorios, como asma, faringitis, laringitis, anginas, sinusitis, bronquitis, resfriados y ronqueras.

Cataplasmas de Mejorana:

Se prepara cogiendo un puñado de flores frescas machacadas en un mortero y calentadas en una sartén, aplicandola directamente a modo de cataplasma, bien directamente con la planta o con ayuda de una compresa o paño, aguantar un rato el calor y así varias veces, para combatir el dolor del lumbago y la ciática.

Aceite de Mejorana:

Se cuece al baño maría , durante 30 minutos, dos tazas de planta seca en medio litro de aceite de oliva virgen extra, luego se filtra, y se conserva en frasco de cristal bien tapado y alejado de la luz,aplicándolo sobre la zona dolorida a modo de masajes, es un estupendo remedio de uso externo, para tratar torceduras, esguinces o cualquier situación dolorosa de origen traumático.

Pomada de Mejorana:

Es muy parecido a lo expuesto anteriormente, además sirve para lo mismo, se mezcla en caliente 1 kg de manteca de cerdo desalada  y 1\4 kg de mejorana seca muy desmenuzada,se mantiene media hora al baño maría y se deja reposar toda la noche tapada.Antes de empezar a las fricciones, poner de nuevo al baño maría durante una hora y filtrar en caliente, conservar en frascos cerrados y herméticos.

Baños terapéuticos de Mejorana:

Con 500 gramos de planta entera,con agua a unos 34ºC, y no más de 20 minutos,aplicarlo sobre la piel, bien en el agua de la bañera o haciendo lavado por partes, ayuda a combatir la astenia, el raquitismo, y es un gran fortificante.


Polvo de Mejorana:

Con 2 gramos de polvo de la planta seca, anteriormente reducida a polvo, en una cucharada de miel o mermelada, se toma para contrarrestar la sensación de vértigo o movimiento aparente rotatorio del cuerpo o de los objetos que nos rodean.

Uso culinario:

Se utiliza para aromatizar sopas, carnes, embutidos y pescados, dando un gran sabor.Además se utiliza para el aliño de aceitunas,sobretodo las machá y las aceitunas rallá.


Precauciones:

Se aconseja, el buen uso de las cantidades y las dosis  de mejorana indicadas, ya que un abuso de ella, puede producir fuertes irritaciones, ya que posee aceites esenciales.

Ombligo de Venus

Se le conoce también con el nombre de angüejos, sombrerillos, oreja de monje, embudillo o cigarritos. Su nombre científico es Umbilicus rupestris.Su floración se produce entre mayo y junio.Se cría entre los muros, tejados, paredes viejas,lugares sombreados.La recolección de esta planta se realiza cuando las hojas y sus tallos están muy frescos, ya que es cuando más concentración de principios activos tiene, por tanto, la mejor época es en primavera y verano.

Jugo de planta fresca de Ombligo de Venus:

Se exprimen las hojas frescas de esta planta con agua y se bebe el jugo,se utiliza como diurético, antiulceroso, muy indicado para la retención de líquidos y para las ulceraciones del tracto gastrointestinal.También para provocar la orina y en casos de trastornos renales.

Cataplasmas de Ombligo de Venus:

Para cicatrizar heridas,pruritos, eccemas llagas,hematomas, durezas en manos y pies, úlceras y forúnculos se emplea la cataplasma de hojas frescas machacadas en un mortero y se aplica directamente sobre la zona a tratar, cubriéndola con una venda o gasa estéril.
También se puede utilizar la planta quitándole la cutícula epidérmica que recubre la planta y usarse directamente en las heridas con una pequeña presión y luego tapar con un venda.Aplicar dos veces al día.

Curiosidades:

Un fundamento científico fue expuesto por Hipócrates. que recomendaba comer hojas de Ombligo de Venus antes de realizar el acto sexual ayudaba a concebir varones.

Se decía también que sus hojas en forma de corazón deprimido en el centro,inspiraban a poetas y trovadores sobre el poder que tiene esta planta para atravesar  grietas, piedras y poder escalar los muros más altos.

Cuando se secan y le salen unos tallos erguidos, son los machos, antiguamente los hombres del campo, se dedicaban a cogerlos y los ponían a secar, con el fin de enrollarlos en papel de fumar y por eso reciben el nombre de cigarritos.

Ciprés

Ciprés, se le denomina por el árbol de los muertos, debido a su gran presencia en los cementerios, su nombre científico es Cupressus Sempervirens L.,desde la antigüedad se utiliza el ciprés por sus componentes y sus propiedades medicinales.

Infusión de ciprés:

Se añadirán 2 cucharadas de frutos, llamados nuez de ciprés o gálbula,  verdes secos molidos de ciprés, en 1 litro de agua, dejar reposar 10 minutos y colar, se sugiere beber 1 taza antes de cada comida principal, es muy indicado para frenar el sangrado de nariz.También pueden utilizarse esta infusión para realizar vahos , que permitan despejar las fosas nasales y fortalecer sus capilares.
Contra las enfermedades uterinas y del recto , se recomienda una infusión  o decocción de madera picada( unos 90 gramos por litro de agua, dos tazas al día),
Las infusiones de ramas verdes( una rama por litro), puede utilizarse contra las hemorroides, tanto ingerida como con baños de asiento.

Decocción de ciprés:

Decocción de tres cucharadas de hojas secas de ciprés por litro de agua. Realizar baños de manos(maniluvios) y de pies( pediluvios), una vez al día o cuando se presenten los síntomas.muy indicado para problemas de circulación, tales como varices, hemorroides y sabañones.

Para aprovechar al máximo las virtudes del ciprés, se recomienda la decocción de frutos( cuatro nueces y trituradas por litro de agua, una taza cada tres horas, para combatir problemas de hemorroides, sabañones, diarrea, hemorragias.

Esta misma decocción , pero doblemente concentrada( ocho nueces trituradas por litro de agua),no se  toma, sino que se usa externamente, con ayudas de compresas, para tratar varices, hemorroides y  sabañones.
Inhalar el vaho de su decocción ayuda mucho a tratar problemas asmáticos.

Contraindicaciones:

Conviene saber que el aceite esencial de ciprés, es muy tóxico y puede actuar como abortivo,el extracto fluido contiene alcohol,por lo que se recomienda no sobrepasar las dosis indicadas de esta planta.

Curiosidades:

Desde la antigüedad se ha utilizado el ciprés por sus componentes y sus propiedades medicinales.Los romanos erán muy aficionados al perfume elaborado con aceite esencial de ciprés, que además de utilizarse para curar el asma , es muy aromático.

Se le considera, como un árbol, misterioso y tétrico, ya que suele estar presente en todos los cementerios, por su aspecto sombrío y frío,ya que fue consagrado por los romanos a Plutón el día de los muertos.

hinojos

Hinojo, también se le conoce con el nombre vulgar de acinojo, su nombre científico es Foeniculum vulgare Miller; su floración se produce a partir de junio, aparece en barbechos, ribazos,cunetas,bordes de caminos y lugares secos.Se utiliza los frutos enteros desecados y también las hojas.

Infusión de hinojos:

Se prepara  un recipiente con un litro de agua recién hervida y se añaden 20 gramos de frutos, se deja reposar durante 10 minutos y se toman después de cada comida, muy buen carminativo y tónico estomacal.
Si a esta infusión le añadimos, anís y menta fresca, tomar en ayunas una taza, muy indicado para combatir los gases,estimula la buena digestión, diurética, y bien en zumos, con licuar plantas y hojas de hinojo fresco con agua y tomar un buen vaso de este preparado en ayunas muy indicado para adelgazar.

Esta misma infusión en leche o hervir 10 gramos de semillas en 1/ 2 litro de agua o leche, agregarle miel, tomar bien caliente varias tazas al día,  se utiliza como expectorante ,resfriados y  combate la tos, y la bronquitis, el asma y la jaqueca y ayuda regular el periodo menstrual.Además inhalar sus vapores es de gran ayuda.

Si preparamos una infusión de dos puñados de hinojos, con dos de gengiciana, dos de anís, con uno de romero, uno de hierbabuena, en un litro de agua hervida, se deja reposar 10 minutos, se cuela y se toma una taza después de cada comida, será muy eficaz para combatir el estreñimiento.

Cocimiento de hinojo:

Si preparamos un cocimiento de 2 pizcas de hinojo, 2 de eneldo, 2  de anís, en 1 litro de agua durante 10 minutos, lo dejamos reposar reposar otros 10 minutos, se cuela y se toma tres tazas al día,combate la gastroenteritis y corta la diarrea.

Hervir 1 litro de agua con una cucharada sopera de hinojos, 1 cucharada de menta seca, 1 cucharada de manzanilla seca,durante 5 ó 10 minutos, se deja reposar 10 minutos, se cuela y se bebe el litro del remedio a lo largo del día, es un gran depurativo natural y combate el acné juvenil.

Vino de hinojos:

Se añaden 50 gramos de semillas de hinojo, en 1 litro de vino blanco, normal, seco o dulce, según a conveniencia, se deja macerar durante 7 días, se filtra y se toma una copita de dicho vino, antes de las comidas, muy eficaz para combatir la anemia.

Cataplasmas de hinojos:

Se machacan hojas y tallos fresco de hinojo en un mortero,se le va añadiendo un poco de agua caliente, hasta que la absorba haciendo una pasta, se añaden a modo de cataplasma, bien directamente con la planta o con ayuda de un paño o una compresa, a la zona a tratar, en casos de forúnculos ,hematomas,  abscesos, y  aplicadas con una compresa sobre los senos ayuda a disolver las desagradables  y dolorosas obstrucciones de los canales secretores de leche materna.


Jarabe de hinojos:

Se prepara con 100 gramos de semillas de hinojo, medio litro de agua, 1/ 2 kilo de azúcar y 1 vaso de vino tinto o blanco da igual, se deja a macerar en frasco de cristal bien tapado, se puede utilizar al instante, pero si se va dejando más tiempo, ganará más propiedades,tomar un taponcito o una cucharada de postre, en gran expectorante.


Uso culinario:

Se utiliza cada vez más en la cocina, en sopas, salsa, ensaladas, por su peculiar sabor.Además su bulbo y sus ramificaciones frescos se pueden consumir directamente.

Contraindicaciones:

En dosis elevadas puede actuar sobre el sistema nervioso central, causando convulsiones, nervios, excitaciones,e incluso alucinaciones.Irrita las mucosas digestivas,( produciendo náuseas, vómito y diarreas ), e incluso el tracto urinario.
Externamente, la esencia de hinojo,irrita la piel, causando dermatitis de contacto.
Está contraindicada en caso de embarazo, epilepsia y parkinson.

Curiosidades:

" Para los ojos: hinojos", se podía leer antiguamente en las boticas, lo que hace pensar que se usaba para tratar problemas oculares.

En la Europa de la Edad Media, se le atribuyeron virtudes mágicas,colgándose en las puertas de las casas , para protegerlas de las brujas y de los malos espíritus.

En la India, ha sido considerado, perla de los afrodisíacos,entrando en la composición de todos los bebedizos supuestamente excitantes.